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冲着粉丝推荐的老字号而来也不知道是不是老了，相较于吐司培根之类的西式早餐，我最近愈发喜欢街头中式早点了。宁愿稍早起一些，坐下点碗牛肉汤，点笼烧卖，点几个煎饺，光是这烟火气就觉得好极了！走在熟悉的街道，不禁感叹学生时代的结束，这里的老店在无数个清晨日夜下愈加的富有韵味。
这家老字号的煎饺店「七里香」是几个粉丝朋友推荐给我的。在真合路这带一做就是14年，也得到一众食客的喜爱！有些老主顾一吃也都十多年，用老板娘的话说“自己都从小姑娘熬成老太婆咯“小五谈起店名，美女老板娘笑了笑说：“老板当年可喜欢这首周杰伦的七里香，所以就取了这个名字。““喔～原来老板还是杰伦的头号粉丝勒！“贰
一心一意，售卖着给人温饱暖心的早点
每日清晨的第一抹朝阳，伴随它扑面而来的氤氲，是七里香熟悉的味道。“十只带走，十只在这吃。”“五只煎饺，一碗牛肉汤。”“两笼烧卖打包。”这店里一到点儿，喧闹就上来了，一盘煎饺，几分钟就卖完。14个年头的清晨五点，都是夫妻二人忙碌的身影。
煎饺码在一口直径半米的铁盘上，满盘均匀的淋上菜籽油，使之浸没每一寸面皮，旺火滚油催熟了内馅，外皮也渐渐酥了～
高温混着油香，油锅发出的滋滋声，哇，能让人的口水流一地，不信的话，你凑上去听听！
老板不断地旋转铁锅，时刻用小铲调整好煎饺的空隙。此时被油浸润的煎饺，镀上了一层金黄，跟抹了颜料似的。渐渐的外皮也变得酥脆。
刚出锅的煎饺自然是喷香的，个个饱满的像个元宝。底部口感酥脆，中间细腻绵软。但是皮子比小五平时吃到的煎饺要稍许厚一些。
不过赞的是，七里香的肉馅里还加了皮冻，因此使得煎饺的馅儿比一般的更为鲜美。汁水足够饱满，一不留神就会飙出来～所以吃煎饺的时候别玩手机喔！
吃煎饺时除了要配一碟醋，别忘了还要点一碗汤，有的人爱配牛肉汤，有的人爱喝豆浆，萝卜青菜各有所爱。极爱喝汤的小五当然上一碗牛肉汤咯，用牛骨熬制的汤底，味浓醇厚。碗底加几片薄薄的牛肉，浇一勺牛骨高汤，撒上香菜葱花，啧啧...够味够鲜的一碗汤下肚，既解了煎饺的油腻，又暖了胃。或许皮厚的煎饺你不喜欢，那么他们家的烧卖也相当不错。洁白的外表下藏着一颗肉肉的心??，咬破一个小口，汤汁便流淌出来，皮薄而韧，肉质鲜美，一点没毛病！！恰到好处的美味，口感饱满的回味，最朴素却又不失华丽。特地开车而来的奔波，在味蕾得到满足的那一刻，我想一切都是值得的！
这个早晨，六只煎饺一笼烧卖一碗牛肉汤，两个人26元，对我来说足矣。
这家简单的小店，不仅是美味的创造地，还汇聚了一点一滴的温情。
它在每个人的上班、上学都不曾缺席过。
也正是这份简单，陪大家走过了孩童、学生到成年，或许还会陪我们更久更久.....
—End—
??文案：小五
本期话题#告诉我你想探的店？#
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本文编辑：佚名
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