马语将不定期的推出独食系列,所谓的独食是指马语一人觅食,觅的食都是马友在账号里推荐的,可能是炖罐,可能是盖浇饭,可能是捞化也可能是牛滑等等,总之,是适合一个人去吃,且还想回头吃的。
众人众口味,每位马友精心推荐的独食可能不适合你也不适合我,马语也仅从个人喜好做个介绍,权作参考。
中午一点半,饥肠辘辘,路过福飞南路,发现猪血化还开着,想起近一年未吃,决定进店。
这个点生意还很好,担心老板认出不免客气一番,决定坐在店外,点了一碗猪血大肠捞化,买单13元。
饥饿是最好的调味品,类似的猪血捞化算是福州独有的美食,正埋头大吃,突然隔壁桌一对女生交流引起我的注意。
这猪血真不错,你哪里找到的?
我是看那个马语推荐来的。
我笑了,发现不认识自己的人在自己面前表扬自己,那种自豪感让人骄傲。
付钱后上车发动车子,老板抬头注意到我。
你是不是帮我写文章的?
我微笑点头。
哎呀,怎么可以收钱呢。
没事,我下次来多点一些再不收钱。
你下次来我要请你做酒啊,谢谢你。
好,有机会我们喝酒。
点头示意,驱车走人。
写出这件事情,是因为我想让您知道,我写美食最在意的目的不在于为“马语”歌功颂德,也不在于为某家店锦上添花,而在于帮助到一些人一些店。这些人不是有钱人,这些店不是品牌店,他们开着一家小店,全家投入,努力工作来养活自己的家庭,如果店开砸了,那一家人很可能从此陷入困境,不像其他餐饮投资者,这家店倒了就换一家开,他们只有这一家店,仅能寄希望这家店。
我并没有那么伟大,也没那么大作用,这些店我并不能都帮助到,我只能尽我所能帮助我能够看见的,从最早的安庆里小店,到最驴肉、金山炒米粉再到这家猪血化等,他们很容易就淹没在餐饮的潮水中,无人得知,我拉了一把,仅此而已,他们能够记住我,偶尔晚上盘点营业收入时候能想着还好有马语,我就很满足了。
我希望上天能够体察到我的善意我的善举给我善报。
七里香潮汕风味江厝路位置今天要推荐的一家店是位于江厝路的“七里香潮汕风味”,在省直湖前往义井方向。
这是一家新开的店,写它一方面是因为潮汕粥等确实不错,更重要的是它是马友小叶开的。
小叶也算马友中的老人,诏安人,一家人都在福州讨生活,前些年做些野味生意一家生活还算过得去,这几年生意越发难做,在他最困难的时候,他和太太两个在屏西小区门口卖肠粉,没错,如果你还记得我朋友圈曾经发过的屏西肠粉,就是他。
做早餐肠粉并不是长久之计,担心城管纠察,他们只能在早上六点多出摊七点半收摊,很是辛苦,令我感动的是一大批马友为了支持他的生意,特意闹钟早起打车过来吃肠粉,这肠粉我相信没有好吃到需要打车来吃这个程度,但因为它是我们马友小叶开的,所以马友们支持,这些马友让我觉得“马语”这两个字格外有意义。
我今天写这篇文章也是为了支持,其实,小叶的店已经开张个把月了,马友胖胖强、二朴、璐、咸蛋等都亲身品尝并帮忙在马友群推广。
介绍店里主打餐品的价目表,每份粥每份饭都足够一个成年男子食用,人均二三十足矣。
肠粉早餐时段有肠粉,大概九点就卖完了,不能说极好吃,但一定很干净,很地道,很放心。
主打招牌海鲜粥够两人食用,现点现煮,端上来煲锅还是沸腾的,一碗下肚,全身冒汗。
海鲜粥的主料是明虾,当然也可以按照客人要求加一些海鲜辅料,比如我就会要求加大量的海蛎。
按我的经验,粥要同时装两碗,吃一碗凉一碗,这样保证可以不间断一口气干光。小叶的海鲜粥胜在食材新鲜,都是早市购买的,虽谈不上生猛,但新鲜度绝对放心。
鳝鱼粥自从去潮州吃过西门鳝鱼后,我就爱上这个食材,鳝鱼煮粥煲饭都好,尤其如果可以把鳝鱼血加到饭里更是绝佳,可惜小叶店没有现杀,自然就少了这个美味。
煲仔饭。用的是诏安腊肠,香味够,和潮福城南岛渔村等相比,在酱汁上略逊一筹,不过这种小店你不要要求太多。
小叶很辛苦,因为外卖平台收费甚高,所以他坚持自己外送,这么大热天一个人骑电动车跑来跑去,其中滋味不是坐空调办公室拿手机点餐的你我可以感受的,小叶一个人的力量毕竟有限,所以大家如果天热想点他家外卖,电话中要问清楚是否可以按要求送到,否则耽误了,大家都不好。
订餐
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