俗话说，民以食为天，今天上午，广西“33消费节”（第二季）暨“燃味广西”美食嘉年华主题活动在南宁的百益上河城启动。广西各地美食齐齐亮相，让到场观众大饱口福。
大化鱼羊鲜丸、南宁高峰柠檬鸭、梧州龟苓膏.......众多美食亮相“燃味广西”美食嘉年华主题活动现场，自然是“吸粉”无数。
您瞧，来自南宁水街的阿莲姐烧卤带来的脆皮烤猪，一开摊得到不少“粉丝”的捧场。色香味俱全的还有来自大化的七百弄鸡。
皮下脂肪少、肉质结实细腻是大化七百弄鸡的最大卖点，不过要吃出鸡肉的“本质”，还得涮着吃，蘸上店家秘制的“外公”、“外婆”九里香茶酱，好吃程度五颗星。
大化特色餐厅仟味瑶家总厨李季：“外公”九里香茶酱它是属于咸香味，“外婆”九里香茶酱的话，它是微酸微甜加清香。它不但可以拿来涮火锅作为一般材料的点味酱，它还可以拿来炒菜、闷菜。
李总厨告诉记者，九里香茶酱是用大化特产九里香茶来研制的，一经推出就得到了食客们的好评。记者了解到，为了让这些“美味”走出大山，大化瑶族自治县可是专门成立了“美食开发领导小组办公室”，目前，包括七百弄鸡、七百弄山羊在内的多个养殖产业都形成了一定的规模。
大化瑶族自治县政协副主席美食办主任邓宝艳：通过美食开发工作，带动我们大化的食材走出来，助力脱贫攻坚工作。
“燃味广西”美食嘉年华主题活动将持续到12月27日。活动期间，自治区商务厅将邀请区内外百家客商来现场参加品鉴，与预包装企业、食材供应商直接进行商务洽谈，让桂菜走出广西。此外，活动也将组织专家评选出“广西桂菜名菜（点）”，进一步提升桂菜的知名度和影响力。
自治区商务厅流通处一级调研员杨庆廷：让消费者对“桂菜”的概念、“桂菜”品牌，有更统一的认识，不断扩大“桂菜”知名度和提升“桂菜”的影响力，营造具有广西味的餐饮美食新形象。
你最喜欢的一道“桂菜”是什么呢？
记者
郭锦钦梁量
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蒙宛若
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